有次 出刃包丁 特製 白鋼 刃渡り21.5cm 工場

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有次の出刃包丁です。 刃渡り約21.5cmとなります。 特製の刻印があります。 片刃です。 鋼は白鋼です。 柄は黒水牛です。 古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は良いです。 平と裏に錆あとがあります。 気にならない方にお勧め致します。 プロの方から一般家庭で使用できる丁度良いサイスだと思います。 切刃は鏡面、平は錆あとがありますがほぼ鏡面となっております。 砥石は北山8000番で仕上げてあります。 多少使用感はありますが大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ:刃渡り約215mm ●外寸370mm ●重量346g #包丁 #出刃 #有次 #21.5cm #鏡面

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